Si les premières tentatives de croisement remontent à 1969 et sont attribuées à une éleveuse appelée Monica Dickens, c'est surtout au milieu des années 90 que la race a commencé à être développée. Le Goldendoodle est le fruit d’un goût prononcé pour les chiens dits "hybrides" de l’époque. Il vient s’ajouter à la liste de chiens hybrides créés à partir des Caniches, ici croisés avec le Golden Retriever. 

Dans les grandes lignes, ce chien a été créé afin de répondre aux besoins de personnes nécessitant le soutien d’un chien d’assistance et souffrant d’allergies. La popularité du chien n’est plus à confirmer à travers le monde et de nombreux éleveurs tentent de la développer en créant un standard. Actuellement, les Goldendoodles sont des chiens de tailles variables selon leur héritage génétique.

Tout comme le Pomsky ou les autres races "hybrides" et récentes, les Goldendoodles peuvent être F1, F2 ou F3.